Domenica 3 ottobre a Maranello, all’interno del Gran Premio del Gusto, sono in programma le premiazioni del primo Gran Premio dell’Aceto Balsamico Tradizionale – Città di Maranello. Saranno premiati i migliori 25 campioni di aceto balsamico degli oltre 350 esemplari raccolti nei mesi scorsi, a conferma della diffusione sempre più ampia, a Maranello e in tutta la provincia, dei cultori di una delle eccellenze modenesi. Dopo la raccolta dei campioni, i maestri assaggiatori della Consorteria dell’Aceto Balsamico Tradizionale di Modena ne hanno giudicato le caratteristiche e la qualità. I campioncini di aceto balsamico tradizionale iscritti sono stati in tutto 352, sia da Maranello che da fuori città: a raccoglierli, selezionarli e assaggiarli il Comitato di Maranello per la promozione e valorizzazione dei prodotti tipici modenesi, nato quest’anno con l’obiettivo di promuovere le tipicità locali: i migliori – i primi 15 maranellesi e i primi 10 da acetaie esterne – saranno premiati domenica mattina all’Auditorium Enzo Ferrari alle ore 10,30.
Sul palco dell’Auditorium il sindaco di Maranello Lucia Bursi e il vicepresidente della Provincia di Modena Mario Galli; previsti gli interventi di Rosanna Ercole Mellone, giornalista e nutrizionista, di Luca Gozzoli, Gran Maestro della Consorteria dell’Aceto Balsamico Tradizionale di Modena e di Vincenzo Ferrari Amorotti, presidente del Comitato del Comune di Maranello per la promozione e valorizzazione dei prodotti tipici modenesi. Per tutta la giornata in Piazza Libertà saranno aperti gli stand del Comitato per informazioni relative al Gran Premio e per la bollitura del mosto. Sempre domenica mattina all’Auditorium sono in programma le premiazioni delle ricette del concorso “Delizie di avanzi”, selezione riservata alle donne per ricette tradizionali con aceto balsamico e confetture di marmellate e conserve; in piazza per tutto il giorno i visitatori potranno degustare le torte di confettura e offrire un contributo per la ricerca sulla sclerosi laterale amiotrofica.
