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Premiate le migliori Osterie d’Italia 2006

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Si è svolta stamane a Roma all’Hotel Hilton la cerimonia di premiazione dei locali insigniti della ‘chiocciola’, nell’ambito della presentazione dell’edizione 2006 di Osterie d’Italia, sussidiario del mangiarbere all’italiana.


La Chiocciola è un riconoscimento che premia, tra i molti locali segnalati, i luoghi che ‘ci piacciono in modo speciale, per l’ambiente, la cucina, l’accoglienza in sintonia con lo Slow Food’. Quest’anno i premiati sono 201, in crescita rispetto ai 189 dell’anno scorso.

Osterie d’Italia 2006 è in libreria e propone al suo affezionato pubblico 1668 soste di piacere – osterie, trattorie, ristoranti, enoteche, aziende agrituristiche – che contribuiscono a disegnare la geografia della cultura del cibo in Italia (nell’edizione 2005 erano 1649).
Come ogni anno, il Sussidiario di Slow Food presenta un buon numero di novità: quest’anno sono 193 (206 nel 2005) i locali segnalati per la prima volta con, in più, due nuovi percorsi: osterie e trattorie dello stoccafisso all’anconetana e i folpari di Padova, due ulteriori tasselli di quel mosaico della tradizione gastronomica popolare che Osterie d’Italia va costruendo da sedici anni. Il simbolo della bottiglia segnala 483 cantine ricche e qualificate (499 nel 2005); 223 sono i Locali del buon formaggio (contro i precedenti 218) che dedicano un’attenzione particolare alla selezione casearia. La guida si avvale di 400 collaboratori sul territorio che visitano periodicamente i locali.
Il Gruppo Italiano Vini ha contribuito all’evento di presentazione della guida.

Le osterie premiate con la chiocciola in Emilia Romagna sono:
-Al gambero rosso – Via Verdi, 5 San Piero in Bagno 47021 Bagno di R.

-Campanini – Via Roncole Verdi, 136 Madonna dei Prati 43011 Busseto

-Locanda Mariella – Frazione Fragno, Fragno 43030 Calestano
-Il capolinea – Viale Bagnoli, 42 a 42035 Castelnovo ne’ Monti

-L’oca giuliva – Via Boccacanale di Santo Stefano, 38 44100 Ferrara
-Locanda del falco – Località Rivalta Rivalta 29010 Gazzola

-Osteria del vicolo nuovo – Via Codronchi, 6 40026 Imola
-Osteria di Rubbiara – Via Risaia, 2 Rubbiara 41015 Nonantola

-Da Amerigo – Via Marconi, 16 40060 Savigno.




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